原标题:【养颜美容】讲真,百香果柠檬蜂蜜水的维C含量还不如大白菜!要美白还得靠“ABC”原则!

柠檬中可以美白的成分

维生素C可以促进胶原蛋白的合成,有美白、抗氧化、帮助清除体内自由基的作用,是很多女性的最爱。

别人晒房晒车晒工资晒孩子

想补充维生素C,很多人脑海里第一个想到的就是柠檬,觉得越酸的水果含维生素C越多,泡点柠檬水,酸酸的味道,好像满满都是维生素C。

而你只能晒太阳和晒黑……

提及美白食品,

酸的水果维生素C含量就高么?

百香果柠檬蜂蜜水了解一下?

大家第一时间都会想到柠檬水,

真不是!

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更有许多帖子把柠檬放在了美白圣品的宝座上,

确实有一些吃起来比较酸的水果,含维生素C非常高,比如沙棘,每百克含204mg维生素C,酸枣每百克含900mg维生素C。

“范冰冰同款百香果柠檬水让你白成一道光”、“每天一杯网红饮料百香果柠檬蜂蜜水就能变白”……这个夏天,你是否被“安利”过这款自制美白神饮?可是,喝了一段时间还是没能变成“肤浅”的小仙女,是打开方式不对吗?

你们这么做,柠檬其实是很尴尬的。

然而更多的水果却不符合这个规律,比如柠檬(每百克只有22mg维生素C)、橙子(每百克只有33mg维生素C),这些酸酸的水果,其维生素C含量甚至不如大白菜(47mg/100g)!

欲知真相如何,请听市中心人民医院营养科副主任孙诗博分解。

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为什么会这样呢?

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柠檬含有丰富的柠檬酸和维生素 C。

原来水果的酸度主要取决于水果中的有机酸含量,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等等。

孙诗博

柠檬酸是一种中强度的有机酸,

水果酸还是甜,是由其中的“糖酸比例”所决定的,如果含糖量高而含有机酸低,那吃起来就甜甜的,相反,如果含有机酸高而含糖量低,水果吃起来就会比较酸了,跟维生素C并没有啥直接的关系。

小仙女们莫急,先来看看饮料的配方↓

具有抗氧化作用,

不过酸酸的水果,有增进食欲
,促进消化的作用,比较适合胃酸分泌不足,食欲不好的人,但如果想从中获得维生素C就不靠谱了。

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这是产生在柑橘类水果中的一种天然防腐剂,

什么水果维生素C的含量比较高?

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也是食物和饮料中的酸味添加剂。

维生素C含量最高的水果要属南方的刺梨,高达2585mg /
每100g,简直让其他水果望尘莫及。 但刺梨不是很常见。

乍看,是不是觉得,百香果加柠檬,维生素C爆棚?而蜂蜜又有抗氧化的作用,所以,三者综合起来,美白抗氧化妥妥的!更重要的是,酸酸甜甜,就是想象中夏天的味道啊!难怪人手一杯!

柠檬水想美白,

一张表告诉你哪些常见水果是补充维生素C的高手。

孙诗博分析说,在美容界,维生素C确是“美白担当”,它能促进人皮肤的胶原和弹性纤维形成,帮助皮肤保持弹性;还能抗氧化,削减活性氧对皮肤的破坏,减少皱纹,减少皮肤的色素沉着。因此,维生素C常常在各大护肤品里“C位出道”。

最主要的有效成分就是 VC,

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每 100 g新鲜柠檬含 25 mg左右的 VC,

我们每天需要多少维生素C?

但问题来了,酸酸的百香果和柠檬究竟含多少维生素C呢?能被人体有效吸收的又剩多少呢?

一颗新鲜柠檬重约 50 mg,

《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐,人体每天需要摄入100mg的维生素C,大概是5-6个鲜枣,1-2个猕猴桃。

在此按上述配方来计算,即2个柠檬(以90g/个计算)、15个百香果(以70g/个计算),不低于100ml的蜂蜜,以及半包冰糖(约250g)。贴心的孙医生已为你计算好了维生素C和糖的含量↓↓↓

VC 含量约 12.5 mg,

实际上蔬菜中的维生素C含量也非常可观,尤其是深绿色蔬菜和辣椒,都能达到每百克70mg左右的维生素C。所以,补维生素C并非只能靠吃水果一种方式哦。

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但如果想靠这仅有 12.5 mg的 VC,

总之,水果的酸度跟其所含维生素C量并没有直接的关系,我们吃水果时完全没必要为了“假想的营养”委屈自己的嘴巴,营养跟好吃是可以兼得的!

从维生素C的含量上看,100g柠檬含维生素C 22mg,100g百香果含维生素C
30mg。而从含糖量上看,100ml蜂蜜含糖量有76g,100g冰糖的含糖量则高达99.3g。

逆袭成肤白美人,

国家二级公共营养师 于展虹

也就是说,若每天取50gDIY的百香果柠檬蜂蜜冲水喝,理论上吃进去的维生素C仅11.3mg,真正能够作用于皮肤的更是微乎其微。让你觉得满足甚至“上瘾”的,可能是随之吃进去的12.3g糖!

可能就要让你失望了。

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柠檬酸性较强,

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在酸性条件下,

孙诗博

VC 的耐热性虽然没有那么容易损失,

再告诉你们一个残酷的真相——50g大白菜里,维生素C含量就有15mg,秒杀这款“美白”神饮。

但如果用开水泡新鲜柠檬,

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柠檬中的 70%VC 会遭到破坏,

不过要提醒大家的是,维生素C也不是摄入越多越好哟!中国营养学会曾推荐12岁以上人群保证每日维生素C摄入量100mg即可。目前的研究显示,我国居民靠日常饮食就能够维持体内VC的正常水平,不必要做额外补充。并且,成人每天摄入维生素C的最大耐受剂量是2g,如果超过有可能会引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、失眠等症状!

用开水泡鲜柠檬获得的 VC 含量约 3.75mg。

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很多人为了方便,

此外,关于糖的摄入,2016版《中国居民膳食指南》推荐居民每天摄入糖不超过50g,最好在25g以下,建议不喝或少喝含糖饮料,以减轻龋齿及超重的发生风险。

喜欢把干柠檬片带到办公室里泡水喝 ,

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事实上干柠檬片中的维生素 C ,

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含量仅为新鲜柠檬的 35% 左右,

做好防晒,减少紫外线照射、减缓光老化,才是美白的真·秘笈!

这么算下来,

这个防晒ABC原则,记得分享给身边“就想白活一辈子”的朋友:

一整颗干柠檬片 VC 含量约 4.375 mg!

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指望靠几片干柠檬片泡水来美白,

A(Avoid):不晒太阳不见光

……实在是有点儿困难。

B(Block):使用各种防晒手段——伞、墨镜、口罩、树荫、长袖衣服

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C(Cream):正确使用防晒霜

有很多不酸的高 VC 含量蔬果

供稿:营养科 钟凤英、孙诗博

审稿:社会工作部 周婷婷

其实柠檬真的不算是 VC 含量特别高的食物,

主编:曾宁

想吃出雪白肌肤,你有大把 VC 含量更高,

编辑:谢国豪

还不酸不伤胃的蔬果可供选择:大 枣:每 100g含维生素 C500 mg猕猴桃:每
100g 含维生素 C420 mg番石榴:每 100g 含维生素 C100 mg卷心菜:每
100g含维生素 C90 mg刺 梨:每 100g 含维生素 C3012 mg

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只能晚上吃?

责任编辑:

接下来我们看看万恶的光敏反应,

光敏反应也不是想发生就能任性发生的,

首先你要有黛玉一般体弱多病的身子,

其次要喝掉足够剂量的柠檬汁,

最后你要在大中午阳光正毒的时候去太阳下面晒一晒,

缺少上面任意一项,

你都没有机会发生光敏反应。

容易发生光敏反应的人群

免疫力低下的人、

免疫系统存在缺陷的人、

皮肤娇嫩到让人发指的人、

口服抗生素治疗痤疮的少年儿~

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